Liên tiếp phát hiện, xử lý nhiều vụ vi phạm an toàn thực phẩm ở Thanh Hóa

Thời gian gần đây, lực lượng chức năng liên tiếp phát hiện, xử lý nhiều vụ việc vi phạm quy định về ATTP, chủ yếu liên quan đến các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hóa chất bảo quản ngoài danh mục cho phép, thu giữ hàng chục tấn hàng hóa vi phạm.

Mới đây nhất, ngày 10/5, Đội quản lý thị trường (QLTT) số 9 phối hợp Công an tỉnh Thanh Hóa tiến hành kiểm tra 2 kho hàng trên địa bàn phường Nguyệt Viên gồm: Kho hàng của hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hồng (do bà Nguyễn Thị Hồng là chủ hộ), địa chỉ tại phố Yên Vực 2 và kho hàng của hộ kinh doanh Nguyễn Mạnh Toàn (do ông Nguyễn Mạnh Toàn là chủ hộ), có địa chỉ tại phố Yên Vực.

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện tại 2 kho đang lưu giữ hơn 14 tấn thực phẩm gồm bì lợn sống, bì lợn chín và bì lợn thái sợi được bảo quản trong kho lạnh, có dấu hiệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Tổng trị giá hàng hóa ước tính trên 400 triệu đồng.

Tại thời điểm kiểm tra, các chủ hộ kinh doanh không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc số hàng nói trên. Đội QLTT số 9 đã quyết định tạm giữ toàn bộ số hàng hóa để tiếp tục xác minh, xử lý theo quy định của pháp luật.

Trước đó, ngày 15/4, Công an tỉnh chủ trì, phối hợp với Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa tiến hành kiểm tra hộ gia đình bà P. T.T. (địa chỉ tại thôn Dục Tú, xã Lưu Vệ), là cơ sở chuyên sản xuất, kinh doanh giò lợn.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang tổ chức sản xuất 14kg giò lợn để đưa ra thị trường tiêu thụ. Kết quả test nhanh mẫu sản phẩm cho thấy dương tính với hàn the. Kiểm tra tại khu vực chế biến, lực lượng chức năng phát hiện 1 hộp chứa hàn the có khối lượng khoảng 0,5kg.

Căn cứ kết quả kiểm tra, cơ quan chức năng xác định cơ sở có 2 hành vi vi phạm gồm: sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm và Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đã hết hiệu lực. Tổng mức xử phạt đối với cơ sở là 62,5 triệu đồng.

Tiếp đó, trong các ngày 20 và 22/4, qua kiểm tra 2 kho hàng của Công ty TNHH kinh doanh TM&DV Anh Thư ở phường Quảng Phú và Công ty TNHH dịch vụ và thương mại Vân Phong ở phường Hàm Rồng, lực lượng chức năng đã phát hiện, tạm giữ khoảng 15.000 sản phẩm thực phẩm các loại và 5.000 trứng vịt muối không bảo đảm ATTP.

Các mặt hàng chủ yếu là nguyên liệu làm bánh sinh nhật như bột làm bánh, kem béo, sốt kem trứng, ruốc lợn, khoai môn, khoai tây, nem chua rán, mực vòng, bò mỹ, xúc xích …

Toàn bộ số hàng hóa đều không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, không tem nhãn, không hạn hoặc đã hết hạn sử dụng, chủ cơ sở khai nhận thu mua trôi nổi trên thị trường để kinh doanh.

Ngày 18/3, lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh của hộ bà Nguyễn Thị Nga (địa chỉ số nhà 48 Tân Đức, khu phố Phúc Đức, phường Sầm Sơn), chuyên sản xuất các mặt hàng như xúc xích, nem chua, nem rán, lạp xưởng, cá viên…

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện, thu giữ gần 1 tấn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm và sản phẩm thành phẩm gồm: thịt xay sẵn, mỡ lợn, da bì lợn… cùng nhiều loại phụ gia như bột màu, phẩm màu, bột phụ gia, bột thính, bột quế… Toàn bộ số hàng hóa trên đều không có tem nhãn, không ghi hạn sử dụng, không bảo đảm điều kiện ATTP theo quy định.

Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở khai nhận các sản phẩm thành phẩm do cơ sở tự sản xuất, nguyên liệu và phụ gia được thu mua trôi nổi trên thị trường, không có hóa đơn, chứng từ, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đây là hành vi tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây mất ATTP, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng…

Không chỉ dừng lại ở thực phẩm nhiễm hóa chất, các hành vi thu mua, giết mổ, tiêu thụ động vật mắc bệnh cũng bị lực lượng chức năng kiên quyết đấu tranh. Mới đây, Công an tỉnh đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can 2 vụ án đối với nhiều đối tượng trú tại các xã An Nông, Thọ Bình, Thọ Long, Thọ Ngọc và xã Hoằng Lộc, Hoằng Hóa về tội vi phạm quy định về ATTP…

Thông tin từ Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa, từ ngày 15/12/2025 đến 11/5/2026, đã tiến hành kiểm tra 179 vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm, xử lý 170 vụ vi phạm. Tổng số tiền xử phạt vi phạm hành chính hơn 1,156 tỷ đồng; trị giá hàng hóa bị tịch thu, buộc tiêu hủy hơn 527 triệu đồng.

Theo Chi cục vệ sinh ATTP Thanh Hóa thì việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, chứa phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép có thể gây hậu quả nghiêm trọng.

Trong ngắn hạn, người sử dụng dễ bị ngộ độc cấp tính với các biểu hiện như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, sốt, mất nước, trường hợp nặng có thể dẫn đến rối loạn điện giải, suy đa cơ quan, thậm chí đe dọa tính mạng nếu không được xử lý kịp thời.

Đáng lo ngại, nhiều loại phụ gia, phẩm màu công nghiệp hoặc hóa chất bảo quản không được kiểm soát khi đi vào cơ thể có thể gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa, phá vỡ hệ vi sinh đường ruột, làm suy giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Về lâu dài, các chất độc hại tích tụ âm thầm trong cơ thể có thể gây tổn thương gan, thận, là các cơ quan thải độc chính, làm rối loạn chuyển hóa, suy giảm chức năng miễn dịch, tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, rối loạn nội tiết, thậm chí là ung thư.

Đối với trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có bệnh nền, việc sử dụng thực phẩm “bẩn” còn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất, trí tuệ, gây rối loạn thần kinh và để lại hệ lụy lâu dài cho sức khỏe.

Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần thận trọng khi lựa chọn thực phẩm, nhất là các mặt hàng chế biến sẵn và đồ đông lạnh, chỉ mua sản phẩm có nguồn gốc, hạn sử dụng rõ ràng tại các cơ sở uy tín.

Các đơn vị sản xuất, kinh doanh phải chấp hành nghiêm quy định về ATTP, tuyệt đối không sử dụng chất cấm hay phụ gia ngoài danh mục. Khi phát hiện vi phạm, người dân cần kịp thời báo tin cho cơ quan chức năng để xử lý, chung tay bảo vệ sức khỏe cộng đồng và ổn định thị trường.

Thanh Hóa: Xử phạt hơn 2 tỷ đồng các cơ sở sản xuất hàng giả, kinh doanh thực phẩm bẩn

SKĐS – Qua công tác thanh tra, kiểm tra, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa đã phát hiện 1.158 cơ sở vi phạm, xử phạt hành chính hơn 2 tỷ đồng đối với 806 cơ sở sản xuất hàng giả, hàng nhái và kinh doanh thực phẩm bẩn.